Zubereitung:
15 min.
Fertig in:
15 min.

Raita ist eine kalte indische Soße auf Joghurtbasis – hier wird die Raita mit Gurken und frischer Minze verfeinert. Sie wird zu Currygerichten gereicht.

Zutaten:

  • 400 g griechischer Naturjoghurt
  • 1 Salatgurke, geschält und gewürfelt
  • 2 EL frischer Koriander, gehackt
  • 2 EL frische Minze, gehackt
  • 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung:

1Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut verrühren. Zum indischen Lieblingsgericht servieren.

Ergibt:

8 leute