Zubereitung:
15 min.
Stunde:
30 min.
Fertig in:
45 min.

Mein Mann und mein Sohn lieben diesen Auflauf mit Hähnchen, Artischocken und Pilzen und ich mache ihn mindestens zwei Mal im Monat.

Zutaten:

  • 80 g geriebener Parmesan
  • 240 g fettarme Mayonnaise
  • 1 Prise Knoblauchpulver, nach Geschmack
  • 450 g Hähnchenbrusthälften ohne Haut und Knochen
  • 400 g Artischockenherzen aus der Dose, abgetropft
  • 225 g frische braune Champignons, in Scheiben

Zubereitung:

1Ofen auf 180 C vorheizen.

2Parmesan, Mayonnaise und Knoblauchpulver in einer Schüssel mischen.

3Hähnchenbrust in eine Auflaufform legen, darauf die Artischockenherzen und Pilze. Die Käsemischung darauf verteilen.

430 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis das Huhn nicht mehr rosa ist und klarer Fleischsaft austritt. Die Kerntemperatur sollte 74 C betragen.

Ergibt:

4 leute