Zubereitung:
05 min.
Stunde:
15 min.
Fertig in:
20 min.

Dieses Spargelgericht kann als leckere Beilage oder als warme Vorspeise serviert werden. Träufeln Sie etwas guten Balsamessig auf den überbackenen Spargel, wenn Sie mögen.

Zutaten:

  • 500 g dünner grüner Spargel
  • 1 EL natives Olivenöl
  • 30 g geriebener Parmesan
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 60 ml Balsamessig (optional)

Zubereitung:

1Backofen auf 230 C / Gasherd Stufe 8 vorheizen.

2Spargel ein einer Schicht auf ein Backblech legen und gleichmäßig mit Olivenöl beträufeln. Mit Parmesan bestreuen und mit Salz und Pfeffer würzen.

312-15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis der Käse blubbert und knusprig ist und der Spargel bissfest ist. Sofort auf vorgewärmten Tellern servieren und nach Geschmack mit Balsamessig beträufeln.

Ergibt:

4 leute