Zubereitung:
15 min.
Stunde:
30 min.
Fertig in:
45 min.

Ich mag diese Makronen gern mit richtig viel Ingwer dran, aber man kann natürlich auch nur ganz wenig nehmen, je nach Geschmack.

Zutaten:

  • 3 Eiweiß
  • 150 g Zucker
  • 150 g kernige Haferflocken
  • 30 g sehr fein gehackter kandierter Ingwer, nach Geschmack weniger

Zubereitung:

1Backofen auf 180 vorheizen. 2 Backbleche mit Pergamentapier auslegen.

2Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, dabei Zucker einrieseln lassen.

3Haferflocken und Ingwer mischen und unterheben. Kleine Häufchen mit gutem Abstand aufs Backblech setzen und im vorgeheizten Ofen 25 bis 30 Minuten backen. Makronen vorsichtig auf Kuchendraht setzen und auskühlen lassen.

Ergibt:

2 leute