Zubereitung:
30 min.
Fertig in:
30 min.

Die gefüllten Erdbeeren sind perfekt für jede Art von Sommerparty oder Hochzeiten. Manchmal misch ich auch noch feingehackte Zartbitterschokolade unter.

Zutaten:

  • 400 g Erdbeeren
  • 200 g Frischkäse
  • 60 g Puderzucker oder nach Geschmack
  • 2 EL Orangenlikör

Zubereitung:

1Den Strunk der Erdbeere glatt abschneiden, so dass die Erdbeere gut kopfüber stehen kann. Dann Erdbeere oben vertikal einschneiden (nicht bis ganz unten durchschneiden).

2Frischkäse, Puderzucker und Likör mit dem Handmixer cremig rühren. Masse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und etwas Käsemasse auf und in jede Erdbeere spritzen. Auf einer Servierplatte anrichten.

Ergibt:

4 leute