Zubereitung:
10 min.
Fertig in:
10 min.

Der Salat schmeckt uns gut mit Tomaten und Oliven aufgepeppt, aber das Dressing schmeckt auch sehr gut einfach nur zu Kopfsalat, dann einfach etwas weniger Dressing nehmen.

Zutaten:

  • 1 Kopfsalat
  • 2 Tomaten
  • Oliven
  • 1/2 große Tasse meiner hausgemachten Vinaigrette (siehe Fußnote)
  • 1 gehäufter TL Dijonsenf

Zubereitung:

1Salat putzen, waschen, in mundgerechte Stücke reißen und trocken schleudern. Tomaten waschen und achteln.

2Vinaigrette mit Senf verschlagen. Petersilie entstielen und fein hacken, Schalotte fein würfeln, beides unter die Vinaigrette mischen und abschmecken. Salat und Tomaten auf Salattellern anordnen und mit Vinaigrette beträufeln.

Ergibt:

4 leute