Zubereitung:
10 min.
Stunde:
15 min.
Fertig in:
745 min.

Dies ist ein ganz einfaches und köstliches Rezept für Rhabarberkompott. Man muss den Rhabarber mit dem Ingwer über Nacht marinieren.

Zutaten:

  • 500 g geputzter Himbeer-Rhabarber in Stücken
  • 2 EL fein gehackter kandierter Ingwer
  • 100 ml Orangensaft
  • 300-500 g Zucker je nach Geschmack

Zubereitung:

1Alle Zutaten in einem Behälter mit Deckel (kein Metall) mischen und über Nacht ziehen lassen.

2Am nächsten Tag in einem Topf langsam um zum Kochen bringen und Rhabarber weich kochen. Nach Bedarf süßen und in ein sauberes Schraubglas füllen.

Ergibt:

4 leute