Zubereitung:
15 min.
Stunde:
05 min.
Fertig in:
20 min.

Das ist das Mousse au Chocolat Rezept von meiner Oma. Mit gesüßter Sahne oder frischen Beeren servieren.

Zutaten:

  • 2 ganze Eier
  • 4 EL Zucker
  • 1 große Tafel Blockschokolade, klein gehackt
  • 500 ml Sahne
  • 1 EL Rum, Arak oder Cognac

Zubereitung:

1Eier mit Zucker schaumig rühren. Blockschokolade im Wasserbad auflösen und gut zerlaufen unter die Ei-Zuckermischung geben.

2Sahne steif schlagen und mit der Schokoladenmischung im Mixer quirlen. Wenn gewünscht mit Rum, Arak oder Cognac verfeinern.

3Mousse eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen.

Ergibt:

6 leute