Zubereitung:
15 min.
Stunde:
05 min.
Fertig in:
20 min.

Viel weniger Arbeit als Schwarzwälder Kirschtorte aber genauso lecker!

Zutaten:

  • ½ l Milch
  • 25 g Maisstärke
  • 70 g Zucker
  • 2 Blätter Gelatine
  • 1 Becher Sahne

Zubereitung:

1Etwas von der Milch abnehmen und mit 25 g Stärke glatt rühren. Die restliche Milch mit Zucker zum Kochen bringen. Speisestärke mit dem Schneebesen einrühren, bis die Masse etwas eindickt.

2Gelatine auflösen und die heiße Milchmasse geben. Abkühlen lassen.

3Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und unterheben.

4Sauerkirschen abtropfen lassen und den Saft auffangen. Sauerkirschsaft mit 1-2 EL Stärke aufkochen, bis er andickt. Sofort mit den Kirschen mischen und in eine Glasschale geben.

5Die Sahne-Gelatine-Mischung daraufgeben und mit Schokolade bestreuen. In den Kühlschrank stellen und fest werden lassen.

Ergibt:

6 leute