Zubereitung:
20 min.
Fertig in:
500 min.

Ein leckerer Bruschettabelag, ganz klassisch mit Tomaten, Parmesan und Knoblauch. Super Antipasti als Auftakt zu einem italienischen Abendessen oder einfach nur so als schnellen Snack mit einem Glas Rotwein.

Zutaten:

  • 2 Tomaten, gewürfelt
  • 1 TL getrocknetes Basilikum
  • 4 EL Parmesan, frisch gerieben
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • etwas Balsamessig

Zubereitung:

1Alle Zutaten in einer Schüssel vermicshen, abdecken und im Kühlschrank ca. 8 Stunden oder über Nacht stehen lassen. Auf getoastete Brotscheiben geben und so servieren oder erst kurz im Ofen überbacken.

Ergibt:

8 leute