Zubereitung:
10 min.
Fertig in:
10 min.

Das Frosting wird mit Banane, Kokosflocken und Pekannüssen gemacht, aber man kann auch andere Nüsse verwenden.

Zutaten:

  • 120 g weiche Butter
  • 500 g Puderzucker
  • 1 mittelgroße Banane, zerdrückt
  • 75 g Kokosflocken
  • 100 g gehackte Pekannüsse
  • 1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung:

1Butter und Puderzucker in einer Schüssel zu einer cremigen Masse verrühren. Banane, Kokosflocken, Pekannüsse und Vanille zugeben und gut unterrühren. Das Rezept reicht um einen 26 cm Kuchen zu füllen und einzustreichen oder auch um einen Blechkuchen zu bedecken.

Ergibt:

12 leute

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