Zubereitung:
10 min.
Fertig in:
10 min.

Eine festliche Vorspeise, die trotzdem leicht zu machen ist. Das besondere an dem Rezept ist die Creme aus Wodka und Wasabi. Wer es nicht scharf mag, kann den Wasabi jedoch auch weglassen.

Zutaten:

  • 10 großzügige EL Creme fraiche
  • 1 TL Wasabipaste
  • 3 EL Wodka
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 große Avocado

Zubereitung:

1Creme fraiche mit Wasabi und Wodka glatt rühren. Eine Prise Salz und Pfeffer dazugeben. In den Kühlschrank stellen.

2Avocado schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Lachs 1 bis 2 Minuten in Olivenöl und Zitronensaft marinieren.

3Blinis im Toaster oder in der Mikrowelle aufwärmen. Mit Avocadoscheiben, Lachs und Creme belegen.

4Mit Lachsrosen und Sellerieblättern garnieren.

Ergibt:

4 leute