Zubereitung:
15 min.
Stunde:
13 min.
Fertig in:
28 min.

Große Jakobsmuscheln werden in Prosciutto eingewickelt, mit Butter bestrichen und gegrillt. Ihre Gäste werden von dieser ausgezeichneten Vorspeise begeistert sein.

Zutaten:

  • 1 kg große Jakobsmuscheln ohne Schale
  • 225 g Prosciutto, in hauchdünne Scheiben geschnitten
  • 100 g geschmolzene Butter
  • in Wasser eingelegte Zahnstocher oder Cocktailspieße

Zubereitung:

1Jede Jakobsmuschel mit einer Scheibe Prosciutto umwickeln. Den Prosciutto mit einem Zahnstocher an der Muschel befestigen.

2Den Grill vorheizen und den Grillrost leicht einölen. Die Muscheln auf dem Grillrost verteilen und mit der geschmolzenen Butter bestreichen.

35 Minuten grillen, wenden, mit geschmolzener Butter bestreichen und auf der anderen Seite weitere 8 Minuten grillen, bis die Muscheln nicht mehr durchsichtig sind.

Ergibt:

8 leute