Zubereitung:
10 min.
Stunde:
15 min.
Fertig in:
25 min.

Das ist ein ganz einfaches Rezept für Riesengarnelen mit Knoblauch. Die Garnelen schmecken am besten mit ein paar Scheiben frisch aufgebackenem Baguette.

Zutaten:

  • 300 g Riesengarnelen mit Schale
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 4 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
  • 1 Schalotte, fein gehackt
  • kalt gepresstes Olivenöl
  • 1 Zitrone, geachtelt

Zubereitung:

1Garnelen abspülen und gut trockentupfen.

2Pflanzenöl in einer Pfanne auf mittelhohe Temperatur erhitzen und die Garnelen darin von allen Seiten anbraten. Sobald sie rot sind, Temperatur auf niedrig stellen und Knoblauch und Schalotte dazugeben. Unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Minuten sanft braten, bis Knoblauch und Schalotte weich sind.

3Mit Olivenöl beträufeln und mit Zitronenspalten servieren.

Ergibt:

3 leute