Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
08 min.
08 min.
Fertig in:
18 min.
18 min.
Diese Bruschetta gelingt einfach immer. Kleine Brotscheiben schmecken am besten finde ich. Bruschetta ist eine wunderbare Vorspeise für ein italienisches Abendessen.
Zutaten:
- 2 große Tomaten, grob gewürfelt
- 1/2 Gemüsezwiebel, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL frischer Oregano, gehackt
- 1 TL frisches Basilikum, gehackt
- 2 TL frische Petersilie, gehackt
- Stangenweissbrot, in Scheiben geschnitten
- 25 g frisch geriebener Parmesan
Zubereitung:
1Backofen auf 200 C vorheizen.
2Tomaten, Zwiebeln, Olivenöl, Oregano, Basilikum und Petersilie in eine Schüssel geben und vermischen. Brotscheiben auf ein Backblech legen und mit der Tomatenmischung belegen. Mit Parmesan bestreuen.
3Im vorgeheizten Backofen 8 – 10 Minuten backen oder bis die Unterseite der Brotscheiben leicht gebräunt ist. Vor dem Servieren ca. 5 Minuten abkühlen lassen.
Ergibt:
6 leute