Zubereitung:
05 min.
Stunde:
15 min.
Fertig in:
20 min.

Ein total schnelles Nudelgericht. Gorgonzola schmeckt super in Nudelsoße und in Kombination mit Spinat besonders lecker.

Zutaten:

  • 400 g Fussili oder andere Nudeln
  • 20 g Butter
  • 2 Schalotten, fein gewürfelt
  • 125 g Blattspinat
  • 250 ml Sahne
  • 75 g Gorgonzola
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

1Einen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und Nudeln darin nach Packungsanweisung al dente kochen.

2In der Zwischenzeit Butter in einer Pfanne erhitzen und die Schalotten anschwitzen. Sahne zugießen und alles cremig einkochen lassen. Dann den Spinat dazu geben. Käse in kleine Stücke brechen und in die Sauce geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

3Nudeln abgießen. Unter die Sauce mischen und sofort servieren.

Ergibt:

4 leute