Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
10 min.
10 min.
Fertig in:
20 min.
20 min.
Garnelen nicht zu lange braten, sonst werden sie wie Gummi. Die Garnelen schmecken lecker auf Salat oder über Nudeln.
Zutaten:
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 25 g Frühlingszwiebeln
- 500 g frische Garnelen, geschält und entdarmt
- 30 g glatte Petersilie, fein gehackt
- 40 g frisch geriebener Parmesan
Zubereitung:
1Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und Knoblauch und Frühlingszwiebeln darin anbraten, aber Knoblauch nicht braun werden lassen.
2Garnelen zugeben und braten, bis sie rosa und nicht mehr durchsichtig sind. Petersilie unterrühren und erhitzen.
3Vom Herd nehmen und in eine Servierschüssel fpllen mit dem geriebenen Parmesan bestreuen.
Ergibt:
4 leute
