Zubereitung:
05 min.
Stunde:
10 min.
Fertig in:
15 min.

Dieses tropische Kompott passt warm wunderbar zu Eierkuchen und Waffeln oder kalt auf Toast oder frisch gebackenem Brot.

Zutaten:

  • 1 kg reife Bananen
  • 75 ml frisch gepresster Zitronensaft
  • 2 EL brauner Zucker
  • ¼ TL gemahlene Muskatnuss

Zubereitung:

1Alle Zutaten in einen Standmixer füllen und gut pürieren. In einem Topf aufkochen und langsam köcheln lassen, bis die Mischung etwas eingedickt ist. Das Kompott warm zu Eierkuchen servieren oder in Gläser füllen und kalt als Marmelade genießen.

Ergibt:

12 leute