Zubereitung:
10 min.
Stunde:
15 min.
Fertig in:
25 min.

Ein leckeres Rezept für alle, die gerne herzhafter Gerichte mit Obst mögen. Geht ganz schnell und einfach.

Zutaten:

  • 350 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
  • 2 EL Mehl
  • 2 EL Olivenöl
  • 1/2 Tasse getrocknete Aprikosen
  • 1 süßer Apfel

Zubereitung:

1Hähnchenfleisch in Mehl wenden. 1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchenfleisch von allen Seiten ca. 2 Minuten anbräunen. Beiseite stellen.

2Äpfel schälen und in Spalten schneiden. Wenn die Aprikosen sehr hart sind, in Wasser einweichen. 1 EL Olivenöl in die Pfanne geben und Äpfel und Aprikosen darin anschwitzen.

3Sahne, Salz, Kurkuma und Majoran dazugeben und bei niedriger Hitze 10 Minuten köcheln. Hähnchenfleisch hinzufügen und weitere 2-3 Minuten köcheln.

Ergibt:

4 leute