Grüne Bohnen auf griechische Art (Fasolakia)
Zubereitung:
20 min.
20 min.
Stunde:
55 min.
55 min.
Fertig in:
75 min.
75 min.
Grüne Bohnen werden in Griechenland mit Zwiebeln und Tomaten zubereitet. Eine tolle Beilage zu Fleisch oder Fischgerichten.
Zutaten:
- 180 ml Olivenöl
- 225 g Zwiebeln, gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 kg grüne Bohnen, gewaschen und geputzt
- 3 große Tomaten, gewürfelt
- 2 TL Zucker
- Salz
Zubereitung:
1Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Flamme erhitzen. Zwiebel und Knoblauch weich anbraten.
2Bohnen, Tomaten und Zucker dazugeben und mit Salz und Zucker bestreuen. Bei niedriger Flamme 45 Minuten weich kochen.
Ergibt:
8 leute