Zubereitung:
50 min.
Stunde:
540 min.
Fertig in:
590 min.

Diese marokkanisch inspirierte vegane Tajine aus Wurzelgemüse wird langsam im Slow Cooker gegart.

Zutaten:

  • 450 g Pastinaken, geschält und gewürfelt
  • 450 g weiße Rüben, geschält und gewürfelt
  • 2 mittelgroße Zwiebeln, gehackt
  • 450 g Karotten, geschält und gewürfelt
  • 6 getrocknete Aprikosen, gewürfelt
  • 4 entsteinte Trockenpflaumen, gewürfelt
  • 1 TL Kurkuma

Zubereitung:

1Alle Zutaten bis auf Brühe in den Slow Cooker geben und mischen.

2Im geschlossenen Topf 9 Stunden auf LOW garen.

Ergibt:

8 leute