Zubereitung:
10 min.
Fertig in:
10 min.

Erfrischende, fruchtige Suppe, die kalt serviert wird. Ein sehr leichtes Mittagsgericht. Zum Garnieren Minzblättchen verwenden.

Zutaten:

  • 1 Cantaloupe-Melone, geschält, entkernt und gewürfelt
  • 475 ml Orangensaft
  • Saft einer 1/2 Limette
  • 1/4 TL Zimt

Zubereitung:

1Melone und die Hälfte des Orangensafts in einem Standmixer pürieren. Alles in eine große Schüssel geben. Limettensaft, Zimt und den restlichen Orangensaft einrühren.

2In eine Suppenterrine geben, abdecken und mindestens eine Stunde kaltstellen. Mit Minzblättchen garnieren.

Ergibt:

6 leute