Zubereitung:
20 min.
Stunde:
60 min.
Fertig in:
80 min.

Sehr saftiger Apfelkuchen mit lecker-knusprigem Teig.

Zutaten:

  • 150 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 115 g Butter

Zubereitung:

1Ofen auf 175 C vorheizen.

2Alle Zutaten für den Teig verkneten. Teig ausrollen und eine gefettete Springform damit auslegen, dabei einen Rand hochstehen lassen.

3Frischkäse mit 75 g Zucker, Vanillezucker und verquirlten Eiern verrühren. Auf den Teig geben und glatt streichen.

4Äpfel schälen, vierteln und Kerngehäuse herausschneiden. In dünne Scheiben schneiden. Mit dem restlichen Zucker und dem Zimt mischen und auf dem Kuchen verteilen.

5Im vorgeheizten Ofen 55-65 Minuten backen. Kuchen kalt werden lassen und gekühlt lagern.

Ergibt:

1 leute