Zubereitung:
40 min.
Stunde:
20 min.
Fertig in:
90 min.

Diese weihnachtlichen Nusskipferl gehen schnell, sehen hübsch aus und schmecken sehr gut. Man sticht sie einfach mit einem runden Ausstecher aus.

Zutaten:

  • 200 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 6 Dotter
  • 200 g Schokolade, gerieben
  • 120 g Nüsse, gerieben

Zubereitung:

1Backrohr auf 180 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Eiklar zu Schnee schlagen.

2Butter und Zucker schaumig rühren. Zunächst Dotter und dann nach und nach Schokolade und Nüsse dazugeben und weiter schaumig rühren. Zuletzt Mehl und Schnee unterheben.

3Die Masse 1 cm dick aufs Blech streichen und mit grob gehackten Nüssen bestreuen. Etwa 20 Minuten goldbraun backen.

4Teig etwas überkühlen lassen, bis er warm, aber noch nicht ganz ausgekühlt ist. Mit rundem Keksausstecher (4 – 5 cm Durchmesser) Halbmonde ausstechen. Dabei zuerst einen Kreis ausstechen. Dann bis zur Mitte des Kreises verschieben und wieder ausstechen. So entstehen konkave Halbmonde. Die Nusskipferl in Blechdose aufbewahren.

Ergibt:

1 leute

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