Zubereitung:
10 min.
Stunde:
20 min.
Fertig in:
30 min.

Schweinekoteletts mit Äpfeln in einer asiatisch inspirierten Sauce. Ein leckeres Mittagessen für die ganze Familie. Servieren Sie es zu Kartoffelpüree oder Reis.

Zutaten:

  • 4 Schweinekoteletts
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 1 EL Worcestershiresauce
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 TL brauner Zucker
  • 3 Äpfel, geschält, Kerngehäuse entfernt, in Scheiben geschnitten

Zubereitung:

1Eine große Pfanne über mittlerer Stufe erhitzen. Schweinekoteletts mit ein wenig Wasser hineingeben und zum Köcheln bringen. Knoblauch, Worcestershiresauce und Sojasauce zugeben. Alles 5-7 Minuten köcheln lassen, bis die Unterseite der Koteletts gebräunt ist. Koteletts wenden, mit braunem Zucker bestreuen und nochmals 5-7 Minuten braten, bis die andere Seite gebräunt ist.

2Koteletts aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Äpfel in die Pfanne geben und in der Kochflüssigkeit weich kochen. Äpfel und Bratensaft über die Koteletts geben und servieren.

Ergibt:

4 leute