Zubereitung:
15 min.
Stunde:
10 min.
Fertig in:
25 min.

Pak Choi wird ganz einfach mit ein paar Gewürzen als vegetarische Beilage zubereitet. Mit Reis servieren.

Zutaten:

  • 1 EL Sesamöl
  • 1 TL Kreuzkümmelsamen
  • 1 Knoblauchzehe, in feine Scheiben geschnitten
  • 1 TL frischer Ingwer, fein gehackt
  • 1/4 Chilischote, in Scheiben geschnitten

Zubereitung:

1Sesamöl in einer großen Pfanne erhitzen. Kreuzkümmelsamen hineingeben und aufplatzen lassen. Schnell den Knoblauch, Ingwer und Chili unterrühren. Wenn die Gewürze anfangen zu duften, Tomaten und den nassen Pak Choi zugeben. Mit Salz bestreuen, abdecken und 3-4 Minuten kochen, bis der Pak Choi zusammenfällt.

2Mit frischem Koriander bestreut und einer Limettenscheibe servieren.

Ergibt:

4 leute