Zubereitung:
05 min.
Stunde:
01 min.
Fertig in:
06 min.

Zu gegrilltem Steak schmeckt diese Butter himmlisch, aber natürlich auch zu anderem Gegrillten. Einen Klacks davon aufs Fleisch geben, wenn es noch ganz heiß ist. Die Butter schmeckt am Tag der Zubereitung am besten.

Zutaten:

  • 250 g Butter (Zimmertemperatur)
  • 4 EL gehackter frischer Koriander
  • 1 1/2 EL Limettensaft
  • 1/2 TL zerstoßene getrocknete Chilis
  • Salz

Zubereitung:

1In einer Schüssel Butter geschmeidig rühren. Koriander, Limettensaft und Chilis untermischen und mit Salz abschmecken. Abdecken und mindestens eine Stunde vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen.

Ergibt:

16 leute