Pavê de pêssego (Brasilianischer Pfirsich Trifle)
25 min.
05 min.
270 min.
Dieser brasilianische Trifle wird mit Löffelbiskuits, Pfirsichen, Dörrplaumen und Pfirsichcreme gemacht. Ein süßes Tiramisu.
Zutaten:
- 1 Dose (400 ml) gezuckerte Kondensmilch
- 125 ml Zitronensaft
- 1 (400 g) Dose Pfirsiche in Saft
- 175 g Trockenpflaumen ohne Stein
- ca. 350 g Löffelbiskuits
- 250 ml Milch
Zubereitung:
1Kondensmilch und Zitronensaft in einer Schüsse verrühren, bis die Mischung cremig ist und beiseite stellen.
2Pfirsiche abropfen lassen und Saft aufbewahren. Einen Pfirsich beiseite legen für die Deko. Die restlichen Pfirsiche würfeln.
3Trockenpflaumen in einen Topf geben und mit 250 ml Pfirsichsaft aus der Dose begießen. 5 Minuten simmern. Den restlichen Pfirsichsaft mit der Milch in einen flachen Teller geben.
4Eine große Glasschüssel oder Auflaufform mit Klarsichtfolie auslegen. Löffelbiskuits in die Milch-Pfirsichsaftmischung tunken und den Boden der Form in einer Lage damit auslegen (L;ffelbiskuits mit der runden Seite nach unten legen). Eine Lage Pfirsiche darauf geben, dann eine Lage Pflaumen. Mit der Hälfte der Zitronencreme bestreichen und erneut eine Lage Löffelbiskuits darauf streichen. Die restlichen Pfirsiche darauf verteilen, gefolgt von den Pflaumen. Eine letzte Schicht Löffelbiskuits darauf legen.
5Dessert abdecken und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Auf eine Servierplatte stürzen. Den aufgehobenen Pfirsich in Scheiben schneiden und Trifle damit garnieren. Gekühlt servieren.
Ergibt:
10 leute
