Zubereitung:
10 min.
Fertig in:
730 min.

Man kann Cashew Milch total einfach selber machen. Wenn man eine besonders feine Konsistenz will, einfach durch ein Leintuch abseihen.

Zutaten:

  • 400 g rohe Cashewkerne
  • ca. 2,3 l Wasser
  • 60 ml Honig oder wenn vegan Agavendicksaft nach Geschmack

Zubereitung:

1Cashewkerne in eine Schüssel geben und soviel Wasser darüber gießen, dass sie bedeckt sind (ca. 500 ml). Im Kühlschrank 12-16 Stunden einweichen.

2Cashews und Einweichwasser in einen guten Mixer geben und bei hoher Geschwindigkeit pürieren. Nach und nach das restliche Wasser und den Honig zugießen. Alles gut vermixen.

Ergibt:

12 leute