Zubereitung:
05 min.
Stunde:
20 min.
Fertig in:
25 min.

Eine feine Vorspeise für ein elegantes Abendessen. Servieren Sie knuspriges Brot und frische Früchte wie z.B. Feigen oder Weintrauben dazu.

Zutaten:

  • 1/2 (500 g) Packung Blätterteig
  • 1 (200 g) Brie, ganz
  • 4 EL Mandelblättchen

Zubereitung:

1Ofen auf 180 C / Gasherd Stufe 4 vorheizen. Eine Tortenbodenform von ca. 23 cm einfetten.

2Den Brie quer durchschneiden, so dass 2 flache Kreise entstehen. Backform mit dem Blätterteig auskleiden. Eine Briehälfte mit der Rinde nach unten auf den Teig setzen. Gleichmäßig mit Mandeln bestreuen. Die andere Briehälfte mit der Rinde nach oben darauf setzen. Den Käse mit dem Blätterteig ummanteln.

315-20 Minuten backen. Vor dem Servieren 5 Minuten abkühlen lassen.

Ergibt:

9 leute