Zubereitung:
15 min.
Stunde:
45 min.
Fertig in:
60 min.

Ich mag Crumble noch lieber als Kuchen, weil viel mehr Obst drankommt. Mit den Mandeln obendrauf göttlich.

Zutaten:

  • 1 kg Birnen
  • 500 g Brombeeren (TK oder frisch)
  • ½ + ½ TL Muskatnuss
  • ¼ TL Kardamom
  • 90 g kalte Butter

Zubereitung:

1Backofen auf 190 C / Gasherd Stufe 5 vorheizen.

2Birnen schälen und Kerngehäuse herausschneiden. Birnen würfeln.

3Brombeeren waschen und abtropfen. Birnen und Brombeeren in einer großen Schüssel mit ½ TL Muskatnuss und Kardamom mischen und in eine gebutterte Auflaufform füllen.

4Butter in Flöckchen mit Mehl, braunem Zucker, Salz, ½ TL Muskatnuss und Mandeln krümeligen Streuselmischung verarbeiten. Auf dem Obst verteilen und im vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen, bis es blubbert. Warm servieren.

Ergibt:

6 leute