Crumble mit Birnen und Brombeeren
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
45 min.
45 min.
Fertig in:
60 min.
60 min.
Ich mag Crumble noch lieber als Kuchen, weil viel mehr Obst drankommt. Mit den Mandeln obendrauf göttlich.
Zutaten:
- 1 kg Birnen
- 500 g Brombeeren (TK oder frisch)
- ½ + ½ TL Muskatnuss
- ¼ TL Kardamom
- 90 g kalte Butter
Zubereitung:
1Backofen auf 190 C / Gasherd Stufe 5 vorheizen.
2Birnen schälen und Kerngehäuse herausschneiden. Birnen würfeln.
3Brombeeren waschen und abtropfen. Birnen und Brombeeren in einer großen Schüssel mit ½ TL Muskatnuss und Kardamom mischen und in eine gebutterte Auflaufform füllen.
4Butter in Flöckchen mit Mehl, braunem Zucker, Salz, ½ TL Muskatnuss und Mandeln krümeligen Streuselmischung verarbeiten. Auf dem Obst verteilen und im vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen, bis es blubbert. Warm servieren.
Ergibt:
6 leute
