Zubereitung:
10 min.
Stunde:
45 min.
Fertig in:
55 min.

Türkische Nachtische mit Aprikosen sind sehr süß und man kann leider nur ganz wenig davon essen. Aber ich mag die Mischung aus Aprikosen mit Pistazien total gern und habe jetzt mal einen Crumble damit ausprobiert.

Zutaten:

  • 1,5 kg reife Aprikosen
  • 4 EL Zucker
  • 1/2 TL Kardamon gemahlen
  • 1 bis 3 EL Weichweizengriess (je nachdem wie saftig die Aprikosen sind)

Zubereitung:

1Backofen auf 190 C vorheizen. Aprikosen entsteinen und mit 4 EL Zucker mischen (wenn sie sehr sauer sind, etwas mehr drantun). Dann Griess untermischen und in die Form gießen.

2Öl mit Mehl, braunem Zucker, Salz und Pistazien mischen und zerkrümeln und auf den Aprikosen verteilen.

3Etwa 45 Minuten im vorgeheizten Ofen backen bis der Crumble leicht gebräunt ist. Schmeckt kalt oder warm.

Ergibt:

8 leute