Hähnchen Curry im Slow Cooker
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
540 min.
540 min.
Fertig in:
555 min.
555 min.
Diese köstliche Curry ist einfach zubereitet, hat wenig Fett und keine Milchprodukte, da Kokosmilch verwendet wird.
Zutaten:
- Öl zum braten
- 1 mittlere Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 750 g Hähnchenbrustfilets ohne Haut, in 2 cm Stücke geschnitten
- 2 EL Currypulver, mittelscharf
- 1 TL Gelbwurz
- 2 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Zimt
- 1 TL zerstoßener Pfeffer
Zubereitung:
1Öl in einer Teflonpfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig braten.
2Alle Zutaten bis auf Koriandergrün in den Slow Cooker geben, gut vermischen und auf LOW (niedrig) 9 Stunden kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3Mit frischem Koriandergrün garnieren und mit Reis und Chutney servieren.
Ergibt:
2 leute
