Zubereitung:
30 min.
Fertig in:
30 min.

Perfektes Fingerfood für jede Art von Festlichkeit oder Feiern von Geburtstagen zu Hochzeiten oder einfach wenn man Freunde zu Besuch hat.

Zutaten:

  • 350 g Erdbeeren
  • 200 g Frischkäse Doppelrahmstufe oder Mascarpone
  • 65 g Puderzucker
  • 1-2 EL Vanilleextrakt (nach Geschmack)
  • etwas geraspelte Schokolade

Zubereitung:

1Den oberen Teil der Erdbeere (wo der Strunk ist) glatt abschneiden und Erdbeere auf die glatte Seite auf den Kopf stellen. Oben einen Einschnitt in die Erdbeere machen.

2Mascarpone oder Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt mit dem Handmixer verrühren, bis eine cremige Masse entsteht. Mit einer Spritztüte oder der abgeschnittenen Ecke einer Plastiktüte etwas von der Füllung in jede Erdbeere füllen und mit etwas Schokolade bestreuen. Erdbeeren auf einer Platte anrichten.

Ergibt:

4 leute

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