Zubereitung:
05 min.
Stunde:
50 min.
Fertig in:
55 min.

Einfach Aprikosenmarmelade, Essig und braunen Zucker zu einer Sauce zusammenmischen, über das Huhn gießen und backen. Mit Reis oder gemischtem Salat servieren.

Zutaten:

  • 6 Hühnerbrustfilets ohne Haut und Knochen
  • 280 g Aprikosenkompott oder Marmelade
  • 1 EL Weißweinessig
  • 1 EL brauner Zucker

Zubereitung:

1Den Ofen auf 180 °C vorheizen.

2Die Hühnerbrüste in eine 23 cm x 33 cm große Backform geben. Aprikosenkompott, Essig und Zucker zusammenmixen. Die Mixtur über das Huhn gießen, abdecken und 40 Minuten backen. Den Deckel entfernen und weitere 10 Minuten backen.

Ergibt:

6 leute

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