Mama's Wiener Nusskuchen
Zubereitung:
20 min.
20 min.
Stunde:
60 min.
60 min.
Fertig in:
80 min.
80 min.
Der Wiener Nusskuchen wird „ohne“ Backpulver hergestellt…hab ich schon als Kind gerne gegessen.
Zutaten:
- 250 g Margarine
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 120 g Mehl
- 130 g Speisestärke
- 150 g Nüsse, gemahlen
- 6 gehäufte TL Kakaopulver
- Puderzucker, zum Bestreuen
Zubereitung:
1Backofen auf 160°C vorheizen und eine Kastenform einfetten.
2Margarine und Zucker in einer Schüssel schaumig rühren. Eier einzeln zugeben und nach jeder Zugabe gut rühren. Mehl, Speisestärke, Kakaopulver und Nüsse vermischen und unter den Teig rühren.
3Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 1 Stunde backen (Stäbchenprobe).
4Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen.
Ergibt:
1 leute
