Fettucine mit Paprikasoße
Zubereitung:
05 min.
05 min.
Stunde:
10 min.
10 min.
Fertig in:
15 min.
15 min.
Dieses schnelle Nudelgericht mit cremiger Paprikasoße hat einen vollen Geschmack und schmeckt schön pikant.
Zutaten:
- 340 g Fettuccine Nudeln
- 2 rote Paprika, gestiftelt
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 3/4 TL Cayenne
- 240 g saure Sahne
Zubereitung:
1Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und Nudeln darin 8-10 Minuten al dente kochen. Abgießen.
2Währenddessen etwas Öl in eine große Pfanne geben und Paprika, Knoblauch und Cayenne bei mittlerer Hitze 3-5 Minuten anschwitzen.
3Saure Sahne und Hühnerbrühe hinzufügen und ohne Deckel 5 Minuten köcheln. Vom Herd nehmen und Käse mit der Soße verrühren.
4Heiße Nudeln mit der Soße vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Ergibt:
4 leute
