Zubereitung:
05 min.
Stunde:
10 min.
Fertig in:
15 min.

Dieses schnelle Nudelgericht mit cremiger Paprikasoße hat einen vollen Geschmack und schmeckt schön pikant.

Zutaten:

  • 340 g Fettuccine Nudeln
  • 2 rote Paprika, gestiftelt
  • 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 3/4 TL Cayenne
  • 240 g saure Sahne

Zubereitung:

1Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und Nudeln darin 8-10 Minuten al dente kochen. Abgießen.

2Währenddessen etwas Öl in eine große Pfanne geben und Paprika, Knoblauch und Cayenne bei mittlerer Hitze 3-5 Minuten anschwitzen.

3Saure Sahne und Hühnerbrühe hinzufügen und ohne Deckel 5 Minuten köcheln. Vom Herd nehmen und Käse mit der Soße verrühren.

4Heiße Nudeln mit der Soße vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Ergibt:

4 leute