Zubereitung:
25 min.
Fertig in:
55 min.

Ein knackiger Krautsalat (Coles Slaw) mit Äpfeln, Karotten, Paprika und Frühlingszwiebeln und einem frischem Zitronendressing. Der Salat schmeckt besonders gut, wenn man ihn ein paar Stunden ziehen lässt.

Zutaten:

  • 225 g Weißkohl, geraspelt
  • 1 ungeschälter roter Apfel, Kerngehäuse entfernt und klein gehackt
  • 1 ungeschälter Granny Smith Apfel, Kerngehäuse entfernt und klein gehackt
  • 1 Karotte, geraspelt
  • 1/2 rote Paprika, in feine Streifen geschnitten

Zubereitung:

1Weißkohl, Äpfel, Karotte, Paprika und Frühlingszwiebeln in einer großen Schüssel vermischen.

2Mayonnaise, braunen Zucker und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel verrühren. Dressing über den Salat gießen und gut vermengen. Ziehen lassen.

Ergibt:

6 leute