Weißkohlsalat mit Äpfeln
Zubereitung:
25 min.
25 min.
Fertig in:
55 min.
55 min.
Ein knackiger Krautsalat (Coles Slaw) mit Äpfeln, Karotten, Paprika und Frühlingszwiebeln und einem frischem Zitronendressing. Der Salat schmeckt besonders gut, wenn man ihn ein paar Stunden ziehen lässt.
Zutaten:
- 225 g Weißkohl, geraspelt
- 1 ungeschälter roter Apfel, Kerngehäuse entfernt und klein gehackt
- 1 ungeschälter Granny Smith Apfel, Kerngehäuse entfernt und klein gehackt
- 1 Karotte, geraspelt
- 1/2 rote Paprika, in feine Streifen geschnitten
Zubereitung:
1Weißkohl, Äpfel, Karotte, Paprika und Frühlingszwiebeln in einer großen Schüssel vermischen.
2Mayonnaise, braunen Zucker und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel verrühren. Dressing über den Salat gießen und gut vermengen. Ziehen lassen.
Ergibt:
6 leute
