Senf-Vinaigrette
Zubereitung:
02 min.
02 min.
Fertig in:
02 min.
02 min.
Dies ist meine Eigenkreation und ich werde immer nach dem Rezept gefragt – es ist in Windeseile zubereitet und schmeckt mit jeder Art von Blattsalat oder gemischtem Salat. Ich hab es schon mit den verschiedensten Senfsorten zubereitet, aber am besten ist die Kombination Löwensenf und Händlmaier.
Zutaten:
- 1 1/2 EL süßer Hausmachersenf (am besten ist Händlmaier’s)
- 1 1/2 TL scharfer Senf (am besten Löwensenf extra)
- 4 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamessig
- 1 EL Wasser
Zubereitung:
1Die beiden Senfsorten in einer Tasse mit einem Löffel vermischen. Das Olivenöl und den Balsamessig dazugeben und ebenfalls gut verrühren – die Mischung ist jetzt sehr zähflüssig. 1 EL Wasser (oder mehr, je nach Geschmack) zum Verdünnen unterrühren und fertig!
Ergibt:
6 leute
