Räucherlachs Pizza
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
15 min.
15 min.
Fertig in:
30 min.
30 min.
Das Geheimnis dieser Pizza ist, dass sie erst ganz am Schluss mit dem Räucherlachs belegt wird, so trocknet der Lachs nicht aus und behält sein Aroma.
Zutaten:
- 1 backfertiger Pizzateig (siehe Fußnote)
- 3-4 EL Crème fraîche
- Oregano
- Pfeffer
- 1 TL Knoblauchpulver
Zubereitung:
1Ofen auf 200°C vorheizen. Pizzateig ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. In einer kleinen Schüssel Crème fraîche, Oregano, Pfeffer und Knoblauch mischen und auf dem Pizzateig verstreichen. Mit Mozzarella und Parmesan bestreichen.
2Champignons waschen und in Scheiben schneiden. Auf der Pizza verteilen. Pizza 15 Minuten backen. Nach dem Backen die Pizza mit Räucherlachs belegen und mit Koriander bestreuen.
Ergibt:
3 leute
