Thunfisch-Tatar mit Ananas
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Fertig in:
15 min.
15 min.
Aus frischem Thunfisch und frischer Ananas kann man ohne viel Aufwand dieses köstliche Tatar zubereiten.
Zutaten:
- 1 dicke Scheibe frischer Thunfisch, ca. 200 g pro Person
- Salz
- Pfeffer
- 2 Scheiben Ananas, möglichst frische
- frisches Basilikum
- frisches Koriandergrün
- Olivenöl nach Geschmack
- gekochter Reis zum Anrichten
Zubereitung:
1Thunfisch fein würfeln. In eine Schüssel geben, salzen und pfeffern und großzügig mit Olivenöl beträufeln. Kräutern fein hacken und untermischen. Kalt stellen.
2Ananas würfeln.
3Etwas Olivenöl auf einen Teller geben. Einen Moussering auf den Teller legen. Gekochten Reis, Tatar und Ananas darauf geben und den Ring vorsichtig entfernen. Die anderen Portionen genauso anrichten.
Ergibt:
4 leute
