Quiche mit Lachs und Tomaten
Zubereitung:
05 min.
05 min.
Stunde:
30 min.
30 min.
Fertig in:
35 min.
35 min.
Ich mache während der Woche gerne Quiche, weil die alle gern essen und es ein einfaches Rezept ist, das in 30 Minuten fertig ist. Ich schiebe die Quiche in den Ofen und mache in der Zwischenzeit einen kleinen Salat dazu. Den Rest der Quiche nehme ich am nächsten Tag mit ins Büro. Also Nutzen auf der ganzen Linie.
Zutaten:
- 3 Eier
- 100 g Crème fraiche
- 200 g geriebener Compte Käse
- 1 Mürbeteig (ungebacken)
- 50 g Cocktailtomaten
- 3 Scheiben geräucherter Lachs, in Streifen geschnitten
Zubereitung:
1Ofen auf 180 C vorheizen.
2Eier in eine Schüssel geben und mit der Crème fraiche und dem Comte mischen.
3Eine Backform mit Mürbeteig auskleiden. Die Eiermischung hineingießen.
4Tomaten und Lachsstreifen darauf verteilen.
5Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen. Heiß oder kalt servieren.
Ergibt:
8 leute
