Zubereitung:
20 min.
Stunde:
20 min.
Fertig in:
40 min.

Tomaten mit Hackfleischfüllung – ein einfaches, leckeres Essen. Dazu schmecken Reis und gemischte Blattsalate.

Zutaten:

  • 6 – 8 gleich große Fleischtomaten
  • 250 g mageres Hackfleisch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat

Zubereitung:

1Backofen auf 180° C vorheizen und ein Auflaufform einfetten.

2Tomaten sauber abreiben, einen Deckel abschneiden und mit einem Teelöffel aushöhlen.

3Das Gehackte mit der ausgedrückten Semmel, Ei, geriebene Zwiebel, Petersilie, Salz und Pfeffer zu einem Fleischteig vermengen und gut abgeschmecken.

4Fleischteig in die Tomaten füllen und das Deckelchen oben wieder auflegen. In die Auflaufform setzen und ca. 20 Min. gar dünsten.

Ergibt:

6 leute