Grüner Spargel mit Zitrone
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
15 min.
15 min.
Fertig in:
25 min.
25 min.
Grüner Spargel wird unter dem Backofengrill gegart und dann mit einer aromatischen Zitronen-Buttermischung vermengt. Eine schnelle, leckere Beilage.
Zutaten:
- 1 Bund frischer grüner Spargel, Enden abgebrochen
- 2 EL Pflanzenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 120 ml Zitronensaft
- 1 TL Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- 1 EL Butter
Zubereitung:
1Ofenrost 15 cm unter der Ofendecke einschieben und Backofengrill vorheizen.
2Grünen Spargel mit Öl vermischen und auf einem Backblech ausbreiten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3In der Zwischenzeit Zitronensaft, Butter, 1 TL Salz und 1 TL Pfeffer in einer mikrowellengeeigneten Schale vermischen und 1 Minute in der Mikrowelle erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist. Butter über dem gerösteten Spargel verteilen und untermischen.
Ergibt:
4 leute
