Zubereitung:
10 min.
Stunde:
15 min.
Fertig in:
25 min.

Grüner Spargel wird unter dem Backofengrill gegart und dann mit einer aromatischen Zitronen-Buttermischung vermengt. Eine schnelle, leckere Beilage.

Zutaten:

  • 1 Bund frischer grüner Spargel, Enden abgebrochen
  • 2 EL Pflanzenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 120 ml Zitronensaft
  • 1 TL Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 1 EL Butter

Zubereitung:

1Ofenrost 15 cm unter der Ofendecke einschieben und Backofengrill vorheizen.

2Grünen Spargel mit Öl vermischen und auf einem Backblech ausbreiten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

3In der Zwischenzeit Zitronensaft, Butter, 1 TL Salz und 1 TL Pfeffer in einer mikrowellengeeigneten Schale vermischen und 1 Minute in der Mikrowelle erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist. Butter über dem gerösteten Spargel verteilen und untermischen.

Ergibt:

4 leute