Zubereitung:
05 min.
Stunde:
10 min.
Fertig in:
75 min.

Glutenfreie Pancakes aus Buchweizenmehl mit Buttermilch.

Zutaten:

  • 130 g Buchweizenmehl
  • 1 Ei
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Backnatron
  • 1 Vanillezucker
  • 1 EL Walnussöl
  • 250 ml Buttermilch
  • 1 Prise Salz

Zubereitung:

1Alle Zutaten gut verrühren. 1 Stunde stehen lassen.

2Pfanne erhitzen. Ganz wenig Öl in die Pfanne geben, heiß werden lassen und Pancakes goldbraun backen.

Ergibt:

4 leute