Zubereitung:
10 min.
Fertig in:
10 min.

Dieser Salat aus Orangen mit Minze und Mandelblättchen ist sehr erfrischend. Ich habe das Rezept von einer Freundin aus Südfrankreich. Pro Person rechnet man eine Orange.

Zutaten:

  • 4 Orangen
  • 3-4 EL Saft von frischen Orangen
  • 2 EL fein gehackte frische Minze
  • 1 Handvoll Mandelblättchen

Zubereitung:

1Orangen sorgfältig schälen und soviel wie möglich von der weißen Haut entfernen. Orange vierteln und in gleichgroße Stücke schneiden.

2Orangenstücke mit dem Orangensaft in einer Schüssel mischen und Minze und Mandeln dazugeben. Gut mischen. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

Ergibt:

4 leute