Zubereitung:
15 min.
Fertig in:
15 min.

Ich mach diesen Salat ganz oft und mit unterschiedlichen Mengen an Gemüse – je nachdem was ich halt so im Kühlschrank hab. Hauptsache sind Feta und Oliven und dann kann man variieren.

Zutaten:

  • 1-2 Paprika, gewürfelt
  • 2 Tomaten, gewürfelt
  • 1/2 Gurke, gewürfelt
  • 1/2 Zwiebeln, fein gehackt
  • 100 Feta, gewürfelt
  • 15-20 schwarze Kalamata-Oliven

Zubereitung:

1Paprika, Tomate, Gurke, Zwiebeln, Feta und Oliven in eine Schüssel geben.

2Zitronensaft, Olivenöl und Oregano in einer Tasse verrühren und über den Salat gießen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut durchmischen.

Ergibt:

2 leute