Zubereitung:
05 min.
Stunde:
10 min.
Fertig in:
15 min.

Ein super Nudelsalat, der total schnell gemacht wird und warm serviert wird. Wir essen ihn besonders oft im Sommer. Auf jeden Fall viel Schnittlauch untermischen!

Zutaten:

  • 500 g Spaghetti
  • 1 Becher Schmand
  • 300 ml konzentrierte Gemüsebrühe (aus 2 EL Pulver zubereitet)
  • viel Schnittlauch
  • Salz und Pfeffer (optional)

Zubereitung:

1Spaghetti einmal durchbrechen und nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser al dente kochen. Abgießen und in eine Schüssel geben.

2Noch heiß mit Gemüsebrühe, Schmand und Schnittlauch vermischen und wenn gewünscht mit Salz und Pfeffer abschmecken (braucht es aber eigentlich nicht). Warm servieren.

Ergibt:

4 leute