Zubereitung:
20 min.
Stunde:
35 min.
Fertig in:
55 min.

Ich mag Süßkartoffel Pommes fast lieber als normale Pommes aus Kartoffeln. Am besten mit Aioli oder auch einfach Mayo servieren.

Zutaten:

  • 4 Süßkartoffeln, geschält und in lange Pommes geschnitten
  • 60 ml Olivenöl
  • 1 TL Gewürzmischung für Steak (z.B. Steak und Grill Würzer)
  • 1/2 TL Knoblauchpulver
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 1/4 TL Salz
  • 1/4 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1 EL Olivenöl

Zubereitung:

1Süßkartoffeln in eine große Schüssel geben und mit 60 ml Olivenöl beträufeln. Alles gut vermischen. Dann alle Gewürze in einer separaten Schüssel gur vermischen. Mit der linken Hand die Pommes wenden und mit der rechten Hand die Gewürzmischung darüber streuen und alles gut vermengen.

21 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze heiß werden lassen und die Süßkartoffelstücke hineingeben. Pfanne zudecken und 5 Minuten braten. Deckel abnehmen und Pommes wenden. Wieder zudecken und weitere 5 Minuten braten. Das Ganze noch zweimal wiederholen (weitere 10 Minuten), bis die Süßkartoffeln weich sind.

Ergibt:

4 leute