Zubereitung:
10 min.
Fertig in:
490 min.

Paletas ist Eis am Stiel aus Mexiko – hier mit Mango, Basilikum und Cayenne. Erfrischend und stimulierend gleichzeitig.

Zutaten:

  • 3 Mangos, geschält, Stein entfernt und in Stücke geschnitten
  • 1 EL frisch gehacktes Basilikum
  • Saft von 2 Limetten
  • 1/2 TL Cayenne
  • 1/4 TL Salz
  • 100 g Zucker
  • 1 Mango, geschält, Kern entfernt und klein gewürfelt

Zubereitung:

1Mangostücke, Basilikum, Limettensaft, Cayenne und Salz im Mixer glatt pürieren und in eine große Schüssel geben. Zucker unterrühren, bis er sich aufgelöst hat. Mangowürfel unterheben und in Eis am Stiel Behälter gießen. 14-24 Stunden einfrieren, bis die Masse fest ist.

Ergibt:

10 leute

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